為了抗漲,東森購物網預計推出3組免千元年菜組合,其中「大嬸婆六六大順年菜組」含佛跳牆、紅燒獅子頭、北海道豚骨味噌鍋、杏鮑菇香腸、米糕、蘿蔔糕加碼再送泰式檸檬佐鮮蝦共7道菜,只要999元。(圖/東森購物網提供)

記者洪菱鞠/台北報導

距離農曆春節到來還有兩個月,網購年菜預購已提前開跑。為搶攻上億元的年菜商機,今年業者推出多種組合方案供選擇,除了有小份量套餐年菜因應個人及小家庭趨勢,另外還有「跨名店」的年菜組合、買就加碼送圍爐菜,迎合不同消費需求,讓過年買氣能夠提前發酵。

近年小家庭數增長,市售年菜不再強調澎拜份量,價位也比較平易近人,東森購物網今年就推出5道菜千元有找,適合人數少的小家庭或過年拜拜調度運用;而年菜預購開跑後,首日以6件組合賣最好,像是台北濱江獨家組合包含佛跳牆、醉蝦、米糕、肋排、人篸雞、銀耳蓮子湯共6道,售價只要1,480元。此外,針對電視購物、型錄等通路,即日起至12月31日止提早推出早鳥優惠年菜預購金搶市,購買2,400元預購金可抵用3,000元年菜商品,等於買年菜直接打8折。

網購年菜預購開跑(圖/業者提供)

台北濱江獨家6件組在年菜預購開跑首日賣最好。(圖/東森購物網提供)

東森購物網表示,綜觀今年的價格區間,5道菜約2,000元左右,12~14人頂級年菜價格約4,500元左右,今年因食材成本增加使年菜微幅上漲,為了抗漲,網站將於12月29日起推出3組免千元年菜組合,包括大嬸婆六六大順年菜組共7道菜、正一排骨事事如意年菜4件組皆賣999元,料理長元蹄大紅年菜組則含有重達840公克的紅燒大元蹄、干貝酥與貴妃鮑等4道年菜料理,只要888元。看好今年年菜銷售量可較去年再成長超過30%以上。

momo購物網表示,近年消費者越來越習慣上網選購年菜,光是去年的年菜業績就較前年成長5成以上,買氣十分熱絡。而根據去年銷售狀況觀察,以「8~12人套餐組」、「主菜雙拼組」及「佛跳牆」最熱銷,約佔總體年菜業績的5成以上,價位以每道菜180~360元的平價組合最受歡迎,不過中高價位的年菜也有3成以上的成長,顯見消費者也很注重菜色質感。

網購年菜預購開跑過年菜(圖/業者提供)

海霸王+饗城+義美的「五福臨門年菜組」,一次就能吃到美食家評選最佳菜餚。

網購年菜預購開跑

對於要在外需獨自過年、或是小家庭,像是年菜組合正一排骨就推出個人單甕佛跳牆,就算人數少,也能享用美味豐盛的年菜佳餚。

今年momo購物網年菜預購推出早鳥優惠下殺5折起,網羅了香港阿一鮑魚、老協珍、億長御坊、呷七碗、紅豆食府等名店,以及老四川、海底撈等知名鍋物,針對不同的家庭人數推出3~4件組、5~6件組及7件組以上套餐,平均每道菜約500元以下,其中主打針對不同消費需求推出多種選擇方案,精選多家名店的招牌菜推出獨家「跨名店」年菜套組、「買就送」專區購買指定商品加贈圍爐菜、以及針對個人及小家庭推出小份量的個人化年菜,預估今年年菜整體銷量可較去年成長約3成。

【早安健康/好食課】今天大家應該都有看到這一篇新聞:我們其實要喝全脂牛奶!全脂牛奶不容易發胖也可以降低糖尿病風險!

台灣牛奶的攝取量真的非常的低,人年均消費量將近是全球平均消費量的1/2而已,先前的調查發現不到2成的民眾有攝取足夠的牛奶,而且台灣有很多人對牛奶有些誤解,無論是鼓吹喝牛奶還是鼓吹不喝的都有許多謠言存在,所以今天就來針對這篇文章來寫點科學上的根據和營養師的建議,避免大家對牛奶又多了些誤解!

*低脂牛奶怎麼來的?
要比較低脂牛奶和全脂牛奶的健康差異,就要先來講講低脂牛奶的加工。坊間有些書籍提到低脂牛奶是澱粉填充的,這件事情真的讓人啼笑皆非...。牛奶從母牛擠出來後,理當是全脂的,但是不同季節、不同農場、不同飼料的飼養結果都會影響到牛奶的乳脂含量。台灣的牛奶大部分都是以契作的概念,由大廠收購酪農產的奶,如:味全、統一、光泉,這樣對於廠商來說如何去管控不同乳源的牛奶呢?

這時候就有一個很重要的加工步驟,稱為標準化。牛奶在加工過程中會被離心,乳脂比較輕就會在上方,乳水比較重會在下方,那被分離的乳水就是脫脂牛奶,依照標準是乳脂肪 < 0.5 %。另外可以再依照標準將乳脂肪回填,像是低脂牛奶的規定在 0.5 % ~ 1.5 %,全脂就是調整到3.0 % ~ 3.8 %。

所以根本不會有填充澱粉這件事情!!!!!


喝全脂牛奶可以降低肥胖風險嗎?下一頁看看營養師這樣說


*全脂牛奶可以降低糖尿病風險?
新聞也提到全脂牛奶可以降低糖尿病風險,但就像前文寫的,喝全脂牛奶可以降低糖尿病風險,還是可以降血糖?還是相較之下,沒得到糖尿病的人喝比較多的全脂牛奶?

這些用字其實都要很小心!我找了一下這篇研究,確實有這篇研究存在,而且才剛發表在很不錯的期刊Circulation上( 連結),學者提供的論述指出,全脂牛奶中有些中短鏈脂肪酸、特定脂肪酸、維生素D和Ganglioside等等脂溶性的營養素,可以提供一些健康的益處,但可能在加工過程中這些有益物質會因為去除油脂而喪失。

但就我的立場,這篇只觀察3,000多人,所以對於糖尿病預防我還是持保留態度。

*那到底要喝全脂還是低脂呢?
我自己在許多演講場合上,也遇過許多民眾問我要喝全脂或低脂的好,依照脂肪含量差異最多達到3%左右,以240毫升的牛奶來說頂多會差7克的脂肪,最多最多差60大卡的熱量,老實說我覺得沒有差太多,而且台灣人的牛奶攝取狀況太差,我遇過許多民眾覺得低脂不好喝,全脂又容易胖就乾脆不喝,所以我覺得一般健康人喝全脂無礙,多運動一點,肥肉少吃一點就好了。

【延伸閱讀】


  • 別把牛奶當水喝!譚敦慈7要點養出孩子身高180
  • 每天2杯牛奶降50%痛風發生率!這樣吃正確防痛風

作者簡介:
好食課是具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師和食品技師團隊,在這資訊爆炸的年代,想要和您分享對的健康資訊,歡迎到好食課粉絲頁按個讚,讓我們傳遞健康知識與訊息,讓我們的生活更加正面與健康。

許多國家對於打擊毒品採取嚴刑峻法,在印尼販毒幾乎都是死刑下場;菲律賓總統杜特蒂自上任以來就採取鐵腕掃毒政策,即使至今因掃毒已死了近7千人,他也無懼與論批評,堅持其掃毒決心。但就算這樣,各國的毒販們依舊猖獗,唯獨葡萄牙掃毒政策成效卓越,究竟葡國有著怎樣的掃毒政策,讓毒品氾濫的問題在10多年間看到顯著的成效呢?

根據美國《紐約時報》報導,統計顯示,2001年時,葡萄牙吸食海洛英的人口約有10萬人,但採取新的反毒措施後,如今只剩下約2萬5000人。報導指出,美國和葡萄牙在數十年前都深受毒品氾濫之苦,而美國採取厲法,把毒販和毒蟲關進牢裡,結果成效不彰,毒品在美國依舊氾濫。

但葡萄牙在2001年起,採取軟性措施,雖葡萄牙的法律仍不允許毒品販售的行為,但如果購買或持有少量的毒品,則採取行政處罰,就好像違反交通規則一樣,至於吸食毒品者,當局還會協助擺脫毒癮。葡萄牙政府會固定派出戒毒專車,提供美沙酮(Methadone)給有毒癮的民眾飲用,以助戒除其毒癮。

這樣以幫助有毒癮者戒毒的掃毒政策讓吸毒者願意尋求當局的協助,而其家人或朋友也願意報案,讓官方的力量介入,而不用擔心吸毒者從此被關入大牢。一名參與戒毒計畫的工作人員表示,多年來政府一直固定提供美沙酮給這些吸毒者助其戒毒,這樣也可同時追蹤他們的健康狀況及戒毒進度。另外,葡萄牙衛生部還會派人到毒品氾濫的地方發放乾淨的針頭,以免毒癮者共用針頭而染病。

在葡萄牙,如果吸食毒品被抓到,會被送到「勸誡委員會」(Dissuasion Commissio台中除夕圍爐餐廳n)接受輔導。「勸誡委員會」會有社工人員參與面談,試著避免讓偶一為之的毒品吸食者最後變成毒癮者。葡萄牙首都里斯本(Lisbon)「勸誡委員會」成員卡帕茲(Nuno Capaz)說:「我們主要的關懷重點是人們的健康,我們的方法是比較接近醫生,將吸毒者視為病人!」。

統計顯示,葡萄牙剛推動軟性掃毒政策的第一年,吸食毒品的人數有些許增加,但隨著公共衛生的力量介入後,整體的毒品吸食人口呈現下降。葡萄牙政府將逮捕和監禁吸毒成癮者的預算,轉移到治療毒癮者可說是大為成功。如今,葡萄牙每100萬名15到64歲的人口中,因為毒品致死的人數只有6人,但美國卻高達312人,而就算是福利政策為人所稱道的丹麥、挪威、瑞典,也分別有58、76和100人,可見「葡萄牙模式」的優越成效。

另一份統計更顯示,去年死於藥物濫用的美國人,共約6萬4000人,而葡萄牙因藥物濫用而死亡的人數,從2001年至今已下降了超過85%。另外,在2000年時,葡萄牙的愛滋病毒(HIV)感染者中,有50%都是因為共用針頭施打毒品而感染,但到了2015年時,比例下降到5%。這些統計數字都不斷提醒著,各國政府對於打擊毒品問題,不能完全以「鎮壓」的方式為之,或許可參考葡萄牙的成功模式,以司法制度用於打擊毒品販賣問題,而另一方面利用公共衛生系過年圍爐餐廳統來進行毒癮治療,用雙管齊下的方式,或許可獲得更好的效果。(吳雯淇/綜合外電報導)家樂福年菜預購

中國時報【許素惠】圍爐酸菜白肉鍋菜單

年輕人為老人成立長青食堂共食,不僅是照顧阿公阿嬤,更深層意義,其實是幫助自己,讓「少年仔」可以無後顧之憂地安心在外打拚,體現跨世代的關懷,人口外流及老化嚴重的偏鄉、沿海,更需要這樣的新世代覺醒。

台灣老年人口比率居世界前茅,過去養兒防老的觀念雖已逐漸淡薄,政府也非常重視長期照護等老人福利;然而,老年卻是人人都會遇到的問題,不只老人和公部門要關心,年輕人更不能作0壁上觀,置身事外。

雲林縣口湖鄉成龍社區發展協會理事長郭明源在貧瘠的鹽化土壤上,堅持友善農耕,熱心投入「廢耕」許久的老人福利這畝田,深信關懷與愛是澆灌孤老心靈最好的泉水。

林荺紾為社區鮮有的年輕女漁民,是父親捕鰻苗與烏魚的好幫手,挨家挨戶拜訪了解阿公阿嬤需要時,被當屁孩碰了好多釘子,甚至還被當詐騙集團要報警捉人,可是她仍用真誠與實際行動取信、感動了老人家。

林荺紾說,即使多數年輕人仍不願返鄉,但很放心家中長輩有人照料。郭明源也表示,受益最多其實是年輕人,因為可以無後顧之憂安心在外打拚事業。

林珮甄因擔任成龍國際藝術季志工與口湖結緣,候鳥成留鳥,只要成龍召喚,她總是排除萬難飛奔而來,為了長青食堂的設立,近3個月來泰半時間在成龍和夥伴並肩作戰。

成龍這群年輕人把關心老人視為責無旁貸的任務,真正投身照顧行列,樹立了跨世代關照的良好典範。
arrow
arrow

    fax21665 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()