華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功過年圍爐餐廳夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

中國時報【年菜預購推薦報導陳大任】

車麗屋與路得寶合作提供純電動車2018年菜高雄展示、租賃服務，未來全台19個據點（包括金門門市）都將配置專用充電基台，並提供分時租賃服務，一日租車只要1250元，消費者來車麗屋除了選購汽車百貨、保養愛車、做美容外，也可以租到電動車，體驗最新科技。業者同時推出月費3萬7500元的長租及計程車租賃方案，搶攻綠能新商機。

路得寶董事長李道豪表示，現階段電動車仍依循傳統汽車銷售方式，但因電池成本使車價偏高，加上對電池壽命疑慮的刻板印象，導致純電動車推廣遲緩。如果希望能提高電動車的市占率，必須降低門檻，讓民眾透過共享或租用方式，在相對低廉價格，加上親身接觸、了解並擁有電動車體驗，才能達到培養並提升電動車普及的目的。

19據點提供快充服務

車麗屋總經理特助蔡合興表示，目前車麗屋在全國擁有19個據點，加上今年起展開與台亞加油站的駐點合作計畫，提供更多元的服務給消費者。這次與路得寶合作，一方面協助推廣電動車，消費者可以直接體驗純電動車的特性；二來，充電站為快充規格，其他品牌電動車主來店消費時，車輛即可就近進行充電。

李道豪表示，現有汽車長期租賃模式，租用的企業主除支付租車費用外，尚需支出燃油成本，同時現行多數傳統租賃模式另有規範年行駛里程，當超過約定額度後需額外支付每公里2至4元的超額里程費用，因此看似低廉的租車費用，讓使用者忽略了用車燃油才是主要的負擔成本。

另有長租及計程車方案

路得寶電動車長租專案首創全新模式，承租者僅需支付租車費用，其租賃期為5年一約，租賃期間用車的電能消耗，可免費至配合的全台各地充電站點進行補充，同時更取消傳統租賃中的超額里程費用，簡單來說，就是讓車主開越多省越多，團圓菜開越多越划算。

李道成認為，同樣開越多越省、越多越划算，每天辛苦打拚的計程車也該享有相同的服務，除了一般汽油車的租賃方案外，路得寶在市場搶先推出電動計程車租賃專案，在營運時間和里程數都同於內燃機車輛條件前提下，換用電動車當做計程車來使用，估計將可替駕駛與企業主節省達40％甚至以上的燃料與維保成本，長期下來可節省的費用相當可觀。

為解決屏東縣部份衛生所醫師兼主任退休後無醫師派任而長期懸缺問題，屏東縣衛生局啟動社區照護無縫接軌機制，21日於閒置派出所改造的屏東市崇蘭社區發展協會舉辦啟動記者會，縣長潘孟安、衛生局長薛瑞元及高雄榮民總醫院副院長鄭紹宇、義大醫院社區發展部部長林季瑋等皆出席與會，共同為屏東的社區醫療及長照服務建立防護網。

縣長潘孟安表示，衛生所長期扮演偏鄉社區的重要醫療守護者，但因多數面臨醫師退休後的後繼難尋，導致預防保健、公共衛生等工作推展困難，為此衛生局積極媒合高屏地區區域級（含）以上之教學醫院，以長期合作模式派任支援醫師至衛生所執行看診及公共衛生業務之推動，落實為民服務工作。

潘孟安指出，此次成功媒合4家衛生所，由義大醫院支援屏東市衛生所、潮州鎮衛生所；高雄榮民總醫院支援內埔鄉衛生所、崁頂鄉衛生所。醫院指派該院具3年經驗之住院醫師至衛生所執行一般醫療門診看診、嬰幼兒預防注射評估、成人健檢、一般體檢、戒菸服務、口腔癌篩檢、大腸癌篩檢、子宮頸抹片、運動耐受力、骨質疏鬆檢測、長期照護、疾病防治及衛生教育等宣導，積極協助各項衛生保健工作的推展。

彰化年菜訂購自從高榮總醫院及義大醫院醫師派駐衛生所以來，因學有專精、服務熱誠，頗受民眾好評，使整體社區照護品質升台中年菜訂購級，更讓衛生所猶如吃了一顆定心丸，在推廣公共衛生業務能更迅速及深入，不再受限於無醫師推展困難的窘境。

衛生局表示，會持續評估此種支援模式的運作情形，若成效良好將再積極媒合無醫師之衛生所，強化屏東縣衛生所公共衛生的服務效能，以造福鄉親，實現安居樂業願景。

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工商時報【曾麗芳】

愛地雅（8933）11月底辦理現增3億元以來，買賣交易熱絡，外資昨（22）日買超1,505張，帶動盤中爆大量，數度攻上13.65元漲停價位，創下近1年來新高價，終場收13.50元、上漲1.05元，成交量高達1.14萬張。

自行車產業進入第4季出貨旺季以來，愛地雅營收連2個月成長，目前積極搶攻電動自行車市場，為明年營收挹注成長動能。由於電動車主力市場在歐美，愛地雅負責生產電動車的波蘭廠已開始出貨，平均單價約1,000美元，明年電動車出貨量可望持續成長，目前愛地雅的營收約5成來自歐美。
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